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美味的粉色甜点名字，人人都喜欢用椰奶和糖浆来制作凉爽的甜点。但你知道吗，其实椰香红宝石是用粉红色的荸荠和木薯粉混合制成的。有些配方还可能使用山药或芋头制作。之所以叫它椰香红宝石，是因为它的红色和粉红色外观，就像一颗红宝石。
很多人可能认为蟹棒是用蟹肉制成的。实际上，蟹棒是由阿拉斯加狭鳕鱼、小麦、蛋清和其他成分混合制成，并添加了人工蟹味。外表还有红色装饰，让它看起来像蟹钳，这使得很多人误以为它是蟹肉。
实际上，大多数人喜欢吃的鱼肚其实是鱼肚，它是鱼类气囊的一部分，控制着鱼的浮力。有些鱼肚菜谱还可能用猪皮泡水制成，俗称中药肚。
天鹅蛋是一种广受欢迎的圆形甜点，实际上是用糯米粉混合红薯和绿豆制成的。因为它看起来像一个大圆球，所以外面还有一层芝麻和糖的涂层，被称为天鹅蛋。实际上，它根本不含任何鸡蛋成分。
人们喜欢用来煲汤和炖中药的竹荪，其实是一种蘑菇，叫长裙竹荪，也叫竹荪。它看起来像一张长网，形状与竹子的果肉相似，所以叫竹荪。
在吃日本料理时，有一种人气菜单——蟹子，不管是用作寿司还是其他配料。其实，这并不是蟹子，而是飞鱼卵。它的颜色和大小与虾卵相似。真正的虾卵被日本人称为Ebiko，价格昂贵且难以买到，因此常用飞鱼卵来替代，以提高食物的价值。
多利鱼其实是大西洋的一种深海鱼，肉质洁白，但价格昂贵。我们今天吃的大多是越南人养殖的巴沙鱼，因为它味道鲜美且价格适中。
还有许多食品的名称与其成分不符。有些食物名称可能是为了增加其价值，或只是为了让人更清楚地了解食物的性质。
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