Menu
เอกลักษณ์อีกสิ่งหนึ่งของไทยนอกจากการไหว้ และรอยยิ้มแล้ว คือขนมไทยที่มีรสชาติ และหน้าตาที่เป็นเอกลักษณ์เป็นอย่างมาก ไม่ว่าเด็ก หรือผู้ใหญ่ พอได้ลองแล้ว ก็ต้องชอบทุกคน วันนี้เราจึงรวม 5 สูตรขนมไทยยอดฮิต สามารถทำได้ง่ายๆ มาแบ่งปันทุกคนกัน มีอะไรบ้างมาดูกันเลย
บัวลอยเป็นขนมไทยที่รับความนิยมมายาวนาน เพราะด้วยรสชาติ และหน้าตาที่น่ากิน ไม่ว่าวัยไหนก็ถูกอกถูกใจ ด้วยเนื้อบัวลอยแบบเหนียวนุ่มและสีสันที่สวยงาม
ขนมเทียน เป็นขนมไทยดั้งเดิมที่เข้าใจว่าดัดแปลงมาจากขนมเข่งของชาวจีนเชื้อสายไทยที่นิยมทำในวันสารทจีน แต่จะห่อด้วยใบตองเป็นรูปสาเหลี่ยม และยัดด้วยไส้ต่างๆ ส่วนชาวอีสานจะเรียกขนมเทียนนี้ว่า ขนมหมก ที่นิยมทำกันในช่วงเทศกาลงานบุญ โดยเนื้อขนมถุกห่อด้วยใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยม เนื้อขนมเหนียว ยัดไส้ด้วยรสหวานมัน
ขนมเปียกปูน ขนมไทยเนื้อเหนียวนุ่ม โดดเด่นที่สีสันและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะขนมเปียกปูนสีดำที่ได้จากกาบมะพร้าวเผา สีเขียวได้จากใบเตยกลิ่นหอม ๆ โรยมะพร้าวขูดลงไปอีกสักหน่อย คอขนมไทยคงจะฟินกันถ้วนหน้า วันนี้เราเลยนำวิธีทำขนมเปียกปูนใบเตย เผื่อใครที่จะอยากลองทำตามากฝากกันครับ
ลอดช่อง คือ ขนมพื้นบ้านที่ทำโดยใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นวัตถุดิบหลัก เชื่อว่ามีต้นกำเนิดมาจากอินโดนีเซียก่อนแพร่หลายไปยังมาเลเซีย เมียนมาร์ เวียดนาม และสิงคโปร์ นิยมกินในวันที่อากาศร้อนเพื่อเติมความสดชื่นให้ร่างกาย ต่อมาในประเทศไทยช่วงพ.ศ. 2504 ได้เกิดขนมลอดช่องสิงคโปร์ขึ้น โดยไทยเราจะใช้แป้งมันสำปะหลังแทนแป้งข้าวเจ้าแบบดั้งเดิม และที่มาของชื่อก็ไม่ได้มาจากประเทศสิงคโปร์นะคะแต่มาจากร้าน “สิงคโปร์โภชนา” ที่ถนนเยาวราชซึ่งเป็นผู้คิดสูตรนี้ จึงเป็นที่มาของชื่อลอดช่องสิงคโปร์
ทับทิมกรอบ จัดเป็นขนมหวานแบบไทยๆ อย่างทับทิมกรอบตักใส่ถ้วยเสิร์ฟเย็น ๆ แต่ถ้าหากซื้อตามร้านขายขนมทั่วไปเราก็มันจะได้ทานเพียงแค่ทับทิมกรอบอย่างเดียว ถ้าหากเราลองทำเองดูละคงจะใส่เครื่องอะไรลงไปก็ได้ตามใจชอบ เช่น วุ้นมะพร้าว เฉาก๊วย มันแกว ขนุน หรือข้าวโพด เป็นต้น ว่าแล้วมาดูขั้นตอนและวัตถุดิบที่ต้องเตรียมทำทับทิมกรอบ
แต่ละอย่างน่ากินทั้งนั้นเลย อย่างไรก็ตามสูตรที่นำมา สามารถที่จะปรับเปลี่ยน หรือดัดแปลงเพิ่มเติมได้ตามความชอบของแต่ละคน ชอบเมนูไหนอย่าลืมคอนเมนต์บอกกันะครับ
