将裹有糖衣的硬水果串在长柄木棍上,糖葫芦是中国北方的一种传统甜点,如北京和天津,在宋代,曾将其用作治疗宫中嫔妃的药物,将野枣涂上糖。这种治疗方法后来流传到村民中,广受欢迎,至今仍是一种受欢迎的小吃。
糖葫芦主要使用三子或鲜枣等时令水果,外皮甜脆,与酸味的水果形成对比。串串大小不一,使其看起来像葫芦。“胡芦”与“福禄寿”同音,被认为是一种吉祥的甜点,象征着好运和财富。
面团由发酵面粉和红薯泥混合制成。馅料是豆沙和芋泥。压成薄片后放入锅中煎至酥脆。
烧饼也是素食节期间的热门菜品,因为它不含牛奶、鸡蛋和肉类。
中国南方流行的点心起源于北宋时期,最初是一个大馒头,里面有汤,叫 “汤包”,但当朝廷从蒙古南迁到杭州时,小笼包就开始流行起来。直到后来,汤包的尺寸变小了,名字也改成了今天的小笼包。
小笼包的亮点是它是一种浓稠的汤,将其冷却至果冻状,然后拌入馅料。蒸熟口后遇热,就会融化成鲜香可的汤汁。
上海传统小吃是以小麦粉制作的甜点,通常在七夕节食用,因其形状酷似7道弯和8道弯。在农历七月初七(巧日),新婚妇女将回到父母家做客,这一天被人为 “聪明日”。年轻女子常给丈夫带巧果,认为吃了巧果会使大脑变得敏锐、聪明。
中国糖人有两种。第一种是将煨好的糖画成各种龙的形状,硬化后成为带有美丽图案的糖,流行于四川省南部地区。第二种形似泰国糖人,制成各种人物形状,然后串在棍子上。这种糖人常出现在中国电视剧和小说中。
这是四川成都的一道名点。这种甜点是用裹糖的糯米粉做成大团,撒上芝麻,然后串成串。中国小说《三生三世十里桃花》中提到过这种甜点。
咸阳、陕西、山西、湖北、天津和湖南的特色小吃食谱。麻花很有特色,是由两三根面团搓在一起,然后油炸而成,有咸芝麻、蜂蜜、盐、胡椒等多种口味。
这种甜点在中国小说《食霸天下》中也有记载,麻花的粉条就像一个平行宇宙,却始终无法融为一体。
包子或馒头是一种柔软的白色面食,由小麦粉和酵母制成。中国人通常将包子作为点心或早餐食用,常见于路边小店和餐馆。包子有各种馅料的蒸面团,但没有馅就是馒头。
在三国时期,馒头代表着人头,是祭品献给魔鬼的象征,被称为‘南蛮人的头’,以确保军队渡河安全。
如果朋友们在中文小说中看过其他甜点的名字,还想认识那些甜点是什么?就给我们分享一下。
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