Menu
กลายเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์ในสังคมไทยมาก เพราะ TasteAtlas ได้จัดอันดับให้ “แกงไตปลา” ของไทย เป็นเมนูยอดแย่อันดับ 1 ของโลก
แกงไตปลา เป็นเมนูขึ้นชื่อทางภาคใต้ ประกอบไปด้วยเครื่องแกง เครื่องในปลาหมัก พริก ข่า กะปิ ขมิ้น หอมแดง และตะไคร้ ด้วยรสชาติเผ็ด ร้อนแรง และเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์แบบปักษ์ใต้ ทำให้ชาวต่างชาติถึงกับส่ายหัว
ถึงอย่างนั้นการกินแกงไตปลาที่ถูกต้องนั้น ต้องหาอะไรมากินเคียงคู่กับแกง เพราะกินแกงเปล่า ๆ แน่นอนว่าจะได้รสเค็มเต็ม ๆ เพราะฉะนั้นแกงไตปลาต้องกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ขนมจีน ผักสด ผักแกล้ม อย่าง มะเขือยาว หน่อไม้ ถั่วฝักยาว และอื่น ๆ ให้รสชาติออกมาพอดี บอกเลยว่า หรอยจังฮู้
ข้าวคลุกกะปิ เป็นข้าวไทยที่หุงด้วยข้าวสวยผัดกับกะปิ แล้วราดหรือเสิร์ฟคู่กับเครื่องปรุงหลายอย่าง เช่น กุ้งแห้งกรอบ หมูหรือไก่หวาน พริก มะม่วงดิบ หัวหอมซอย ไข่เจียว แตงกวา ต้นหอม และผักชี
เมื่อคลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อม สร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ครบรส โดย TasteAtlas ได้จัดให้เมนูข้าวคลุกกะปิรสชาติสุดนัวนี้ เป็นเมนูยอดแย่อันดับที่ 27
หอยทอด เป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ขายตามแผงขายอาหารริมถนน โดยหอยทอดจะมีวัตถุดิบหลักคือ แป้ง ไข่ และหอย มักเป็นหอยนางรม หอยแมลงภู่ตัวอวบ หรือทั้งสองอย่าง เมื่อทอดแล้ว แป้งไข่เจียวมักจะโรยหน้าด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เช่น ซอสพริก น้ำปลาพริก หรือซอสมะเขือเทศ มีทั้งแบบกรอบฟูและแบบเหนียวแล้วแต่ร้าน โดยเมนูนี้ TasteAtlas ได้จัดให้หอยทอด เป็นเมนูยอดแย่อันดับที่ 29 ของอาหารทั่วโลก
จิ้มจุ่มเป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิม โดยใช้หม้อดินเผาปรุงอาหาร จุดเด่นของจิ้มจุ่มคือน้ำซุปรสชาติเเซ่บเผ็ดเปรี้ยวโดนใจ ที่ปรุงด้วยส่วนผสมอย่างข่า ตะไคร้ และใบโหระพา จากนั้นจึงใส่ผักต่าง ๆ และน้ำซุปจะเสิร์ฟพร้อมกับหมู ไก่ หรือเต้าหู้ ซึ่งคนที่กินจะต้องเคี่ยวสักครู่จนสุก
โดยความอร่อยของ จิ้มจุ่ม คือการรอให้น้ำเดือด แล้วจุ่มเนื้อลงไป เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม ที่ประกอบด้วยกระเทียม พริก น้ำปลา น้ำมะนาว ผักชี หอมแดง และน้ำตาลปี๊บ กลับกลายเป็นว่าเมนูจิ้มจุ่มสุดแซ่บนี้ TasteAtlas ได้จัดให้อยู่ในอันดับที่ 44 ของเมนูยอดแย่ในโลก
หมูน้ำตก เป็นเมนูสุดแซ่บแดนอีสาน มีรสชาติจัดจ้าน โดยหมูน้ำตกมีส่วนผสมอย่าง หมู น้ำมัน หอมแดง สะระแหน่ ต้นหอม ผักชี กะหล่ำปลี และสมุนไพรอื่น ๆ
เนื้อหมักหมูด้วยน้ำตาล น้ำปลา และพริกไทยดำ ก่อนนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนคลุกเข้ากับน้ำปลา น้ำตาล พริกป่น และน้ำมะนาว แต่เมนูสุดแซ่บนี้ TasteAtlas ได้จัดให้ หมูน้ำตก อยู่ในอันดับที่ 73 ของเมนูยอดแย่ในโลก
และนี่คือส่วนหนึ่งของการจัดอันดับเมนูยอดแย่โดย เว็บไซต์ TasteAtlas ที่หลายคนกังขาว่าใช้เกณฑ์อะไรตัดสินความอร่อยนี้ ทั้งนี้ความอร่อยเป็นเรื่องของปัจเจก และความแตกต่างทางวัฒนธรรม แต่ถ้าลองเปิดใจ รับรองว่าจะติดใจความอร่อยในเมนูอาหารไทยกันแน่นอน
ให้ทุกเรื่องการเงินเป็นเรื่องง่าย เริ่มต้นวันดีๆ ไปกับเรา MAKE A GREAT DAY WITH ACU PAY
