fbpx
Search
Close this search box.

6 อาหารที่บำรุงไตของเราได้

6 แนวโน้มอาหารไทยที่ควรสังเกตในปี 2019
แม้ว่าหนึ่งในสาเหตุของการเกิดโรคไตนั้นมาจากการกินเค็ม แต่การไม่กินเค็ม ไม่เติมเกลือ หรือน้ำปลาในอาหาร ก็ไม่ได้หมายความว่าตัวเรานั้นจะไม่เสี่ยงเป็นโรคไต เพราะโรคไตนั้นไม่ได้เกิดจากพฤติกรรมการกินอาหารที่มีรสเค็มเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีสาเหตุอื่น ๆ ทั้งจากการใช้ชีวิตประจำวัน พันธุกรรม และโรคเรื้อรัง ก็ทำให้มีโอกาสป่วยเป็นโรคไตได้เช่นกัน

เนื้อหา

อาหารที่จะช่วยพาเราห่างไกลจากโรคไต ควรคำนึงไว้ 3 หลัก ได้แก่ ต้องเป็นอาหารที่โซเดียมต่ำ โพแทสเซียมต่ำ และฟอสฟอรัสต่ำ เพราะถ้าเราทานสารอาหารเหล่านี้มากเกินไปอาจไปตกค้างที่ไต เพิ่มภาระให้ไตทำงานหนักหรืออาจเร่งภาวะเสื่อมได้ 

ดังนั้นเราจึงควรรับประทานอาหารที่ และมีส่วนช่วยบำรุงไตด้วย โดยการคุมอาหาร จึงถือเป็นหัวใจหลักในการชะลอความเสื่อมของโรคไตวายเรื้อรังได้ดี หากไม่ควบคุมอาหารให้เหมาะสม สุขภาพของผู้ป่วยโรคไตจะเสื่อมเร็วขึ้น เพราะไตต้องทำงานหนักและกำจัดของเสียออกจากร่างกายได้น้อยลงส่งผลให้ผู้ป่วยอาจมีอาการตัวบวม ช็อก หมดสติ และอาจเกิดโรคหรือภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมา ส่งผลให้อาการของโรคเข้าสู่ระยะรุนแรงเร็วขึ้น 

อาหารบำรุงไต มีอะไรบ้าง ?

การกินอาหารที่บำรุงไตก็สำคัญมากเช่นกัน มีรายการอาหารตามนี้

  1. เนื้อสัตว์ เนื้อปลา ที่ไม่ติดมัน เนื้อไก่ส่วนสันใน อกไก่ลอกหนังออก สันใน สันนอกหมู ที่ตัดส่วนไขมันออก
  2. ข้าว วุ้นเส้น เส้นเซี่ยงไฮ้ 
  3. ไข่ขาว
  4. ดื่มน้ำเปล่า
  5. ใช้น้ำมันรำข้าวเป็นหลักในการผัด ใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดในเมนูทอด น้ำมันอื่นๆ ที่สามารถใช้ได้ ได้แก่ น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันงา น้ำมันมะกอก 
  6. ผักและผลไม้สีอ่อน หรือผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ เช่น ชมพู่ แอปเปิล องุ่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว แตงกวา บวบ กระเทียม หอมหัวใหญ่

ทำไมผู้ป่วยโรคไตต้องควบคุมอาหาร

การคุมอาหารจะช่วยให้ผู้ป่วยโรคไตได้รับอาหารที่เหมาะสมดีต่อผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น

  1. ชะลอความเสื่อมของไตให้ช้าที่สุด
  2. ยืดระยะเวลาที่ต้องฟอกเลือดออกไป
  3. ลดการคั่งของของเสียในเลือดที่นำไปสู่การเสียชีวิต
  4. ป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
  5. ป้องกันการขาดสารอาหาร
  6. รักษาภาวะโภชนาการของผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังให้ใกล้เคียงปกติมากที่สุด
  7. ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังมีสุขภาพโดยรวมดีขึ้น มีคุณภาพชีวิตที่ดี

ดังนั้น ผู้ป่วยโรคไตควรเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้สารอาหารที่ต้องควบคุมการรับประทานเป็นพิเศษ คือ อาหารประเภทโปรตีนและแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส เพื่อช่วยให้ไตทำงานไม่หนักเกินไปในการกรองของเสียออกจากร่างกาย

อ้างอิง

ผู้เขียน

Picture of ACU PAY Thailand

ACU PAY Thailand

ให้ทุกเรื่องการเงินเป็นเรื่องง่าย เริ่มต้นวันดีๆ ไปกับเรา MAKE A GREAT DAY WITH ACU PAY

บทความที่เกี่ยวข้อง

เพื่อนๆ สามารถติดตาม ACU PAY Thailand ผ่านช่องทางการติดตามอื่นๆ ได้ที่