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许多人一觉醒来后,第一件事就是喝咖啡,把它作为当天的第一餐,并往往忽略了吃早餐。大家也许觉得咖啡因可以让人感到精神焕发,消除困倦,但实际上,空腹喝咖啡可能对身体产生负面影响。
咖啡中的咖啡因和其他轻微酸性的化合物会刺激胃酸分泌。空腹喝咖啡可能会导致胃酸过量,这会对消化系统和胃产生负面影响。症状可能包括胃部刺激、灼热感、腹胀和消化不良,可能会导致胃酸倒流。
长期如此,可能会引发胃溃疡或肠易激综合症,而慢性胃酸倒流还可能增加食道癌的风险。
2020年6月《英国营养学杂志》发表的一项研究发现,空腹喝黑咖啡可能会影响血糖控制,而在喝咖啡之前先吃早餐的人,血糖水平则没有显著上升。
咖啡中的咖啡因具有利尿作用,会让身体通过尿液流失更多水分。早晨空腹喝咖啡可能导致无法摄入足够的水分,进而引发脱水。这可能导致疲劳、头痛、头晕和心悸等症状。
如果空腹喝咖啡时,咖啡中的鞣酸可能与某些矿物质(如铁、钙、镁)结合,从而干扰这些营养物质的吸收。这样可能导致身体缺乏一些必需的矿物质,影响各种功能。
大家知道咖啡可以代替早餐吗?但这样可能降低大脑分泌血清素的能力,而血清素有助于稳定情绪,让我们感到放松。喝咖啡越多,体内的皮质醇水平可能越高。这会增加压力和兴奋,使人感到紧张、焦虑和不安。
最佳时间是在早餐后至少30分钟。如果想保持清醒,建议在上午 9:30至11:30之间喝咖啡,因为这段时间皮质醇水平开始下降,人体对咖啡因更敏感,能让你感到精神振奋,注意力集中。
根据密歇根大学医学院的研究,皮质醇是一种激发能量的激素,通常在早晨7点左右达到峰值,这是因为身体需要保持清醒,准备进行各种活动并调节血糖。
如果你下午想喝咖啡,最好在下午4点之前,这样不会影响晚上的睡眠。
因此,应避免空腹喝咖啡。至少在喝咖啡前30分钟要吃些东西,或喝点牛奶。如果早上想喝咖啡,最好先吃早餐,或者吃些酸奶、面包、水果等零食,以减轻对胃的刺激。选择不加糖或奶油的黑咖啡是最好的选择。
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