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將裹有糖衣的硬水果串在長柄木棍上，糖葫蘆是中國北方的傳統甜點，如北京和天津，在宋代，曾將其用作治療宮中嬪妃的藥物，將野棗塗上糖。這種治療方法後來流傳到村民中，廣受歡迎，至今仍是一種受歡迎的小吃。
糖葫蘆主要使用三子或鮮棗等時令水果，外皮甜脆，與酸味的水果形成對比。串串大小不一，使其看起來像葫蘆。 「胡蘆」與「福祿壽」同音，被認為是一種吉祥的甜點，象徵著好運和財富。
麵團由發酵麵粉和地瓜泥混合製成。餡料是豆沙和芋泥。壓成薄片後放入鍋中煎至酥脆。
燒餅也是素食節期間的熱門菜色，因為它不含牛奶、雞蛋和肉類。
中國南方流行的點心起源於北宋時期，最初是一個大饅頭，裡面有湯，叫 “湯包”，但當朝廷從蒙古南遷到杭州時，小籠包就開始流行起來。直到後來，湯包的尺寸變小了，名字也改成了今天的小籠包。
小籠包的亮點是它是一種濃稠的湯，將其冷卻至果凍狀，然後拌入餡料。蒸熟口後遇熱，就會融化成鮮香可的湯汁。
上海傳統小吃是以小麥粉製作的甜點，通常在七夕節食用，因其形狀酷似7道彎和8道彎。在農曆七月初七（巧日），新婚婦女將回到父母家作客，這一天被人為 「聰明日」。年輕女子常帶巧果，認為吃了巧果會使大腦變得敏銳、聰明。
中國糖人有兩種。第一種是將煨好的糖畫成各種龍的形狀，硬化後成為帶有美麗圖案的糖，流行於四川省南部地區。第二種形似泰國糖人，製成各種人物形狀，然後串在棍子上。這種糖人常出現在中國電視劇和小說中。
這是四川成都的一道名點。這種甜點是用裹糖的糯米粉做成大團，撒上芝麻，然後串成串。中國小說《三生三世十里桃花》中曾提到這種甜點。
鹹陽、陝西、山西、湖北、天津和湖南的特色小吃食譜。麻花很有特色，是由兩三根麵團搓在一起，然後油炸而成，有鹹芝麻、蜂蜜、鹽、胡椒等多種口味。
這種甜點在中國小說《食霸天下》中也有記載，麻花的粉條就像平行宇宙，卻始終無法融為一體。
包子或饅頭是一種柔軟的白色麵食，由小麥粉和酵母製成。中國人通常將包子作為點心或早餐食用，常見於路邊小店和餐廳。包子有各種餡料的蒸麵團，但沒有餡料就是饅頭。
在三國時期，饅頭代表著人頭，是祭品獻給魔鬼的象徵，被稱為‘南蠻人的頭’，以確保軍隊渡河安全。
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