Menu
ในช่วงฤดูร้อนแบบนี้ อากาศมักจะเริ่มร้อนและแห้งแล้งมากขึ้น ซึ่งบอกเลยว่าเหมาะกับการเจริญเติบโตของเชื้อโรค โดยเฉพาะเชื้อแบคทีเรีย หลายครั้งที่เชื้อแบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดีทั้งในน้ำและในอาหาร และหากเราเผลอรับประทานอาหารที่ไม่สะอาดก็อาจนำไปสู่โรคได้ เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าโรคฮิตที่มักมาพร้อมกันหน้าร้อนมีอะไรบ้าง
เกิดจากการรับประทานอาหารหรือน้ำดื่มที่มีเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส กลุ่มเชื้อโปรโตซัว และหนอนพยาธิ รวมถึงการล้างมือไม่สะอาด ใช้มือหยิบจับของที่ปนเปื้อนเชื้อแล้วนำเข้าปาก โรคเหล่านี้มักปนเปื้อนอยู่ในอาหารที่มีโอกาสบูดได้ง่ายในอากาศที่ร้อนจัด เมื่อรวมกับสุขอนามัยที่ไม่สะอาด เมื่อได้รับเชื้อเข้าไปมักมีไข้ ปวดท้อง ซึ่งเชื้อที่ได้รับสามารถทำให้เกิดการอักเสบที่ลำไส้ได้ จึงทำให้มีอาการปวดท้อง อุจจาระร่วง ถ่ายอุจจาระเหลว 3 ครั้งติดต่อกัน หรือมากกว่าใน 1 วัน หรือถ่ายเป็นน้ำจำนวนมาก และอาจมีอาเจียนร่วมด้วย
จัดอยู่ในกลุ่มโรคติดต่อในระบบทางเดินอาหารที่พบบ่อยและมักเกิดขึ้นในเวลารวดเร็วหลังจากทานอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อโรคเข้าไป สาเหตุสำคัญเกิดจากการทานอาหารที่มีการปนเปื้อนของสารพิษที่เกิดจากเชื้อบิด เชื้อสเตปฟีโลคอกคัส และเชื้อบาซิลลัส ซึ่งมักเป็นสารที่ทนต่อความร้อน มักพบในอาหารที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ จากเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนเชื้อ เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว ไข่ อาหารทะเล หรืออาหารที่สุกร้อนแล้วแต่ส่วนผสมก่อนนำมาปรุงอาหารเกิดบูดเสียก่อน ก็จะเกิดอาการเป็นพิษได้ ส่วนใหญ่จะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน บางรายอาจมีถ่ายเหลวเป็นน้ำ ปวดท้อง อ่อนเพลีย ลำไส้อักเสบ จนถึงท้องร่วงจากสารพิษที่ทนความร้อน และอาจมีไข้ ปวดศีรษะร่วมด้วย
เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย Shigella (บิดไม่มีตัว) หรืออะมีบา (บิดมีตัว) ซึ่งสามารถติดต่อได้ผ่านการรับประทานอาหาร ผักดิบ รวมถึงน้ำดื่มที่มีการปนเปื้อนเชื้อโรค ดังนั้นไม่ว่าเด็ก ผู้ใหญ่ เพศวัยใดก็สามารถเป็น โรคบิด ได้ทั้งนั้น โดยส่วนใหญ่จะมีอาการปวดบิดในท้อง ต่อมาจะเริ่มไข้ขึ้น และถ่ายเหลว ผู้ป่วยจะมีอาการถ่ายอุจจาระบ่อย อาการท้องเสียแต่ละครั้งอาจจะอุจจาระออกไม่มากและรู้สึกเหมือนถ่ายไม่สุด และผู้ป่วยมักจะถ่ายเป็นมูกเลือด ร่วมกับมีอาการปวดบิดหรือปวดเบ่ง มักมีไข้ด้วย
หรือที่รู้จักกันว่าไข้รากสาดน้อย เกิดจากการติดเชื้อปนเปื้อนในอาหารคล้ายกับโรคอื่นๆ ที่ปนเปื้อนมากับอาหารและน้ำดื่มที่ไม่สะอาด ซึ่งอาหารที่อาจทำให้เกิดโรคนี้ได้ ก็อย่างเช่น นมและผลิตภัณฑ์จากนม หอย ไข่ไก่ เนื้อสัตว์ น้ำ ผู้ป่วยด้วยโรคนี้ในสัปดาห์แรก อาจมีไข้ต่ำๆ มีอาการปวดศีรษะ เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย ปวดเมื่อย ผื่นขึ้นตามหน้าอกหรือลำตัว รวมถึงอาจมีอาการหนาวสั่น ซึมลงและมีอาการเพ้อนอกจากนี้เชื้อก็อาจปนออกมากับอุจจาระและปัสสาวะเป็นครั้งคราวได้ด้วย ทำให้เราเป็นพาหะนำโรคได้นั่นเองค่ะ
เกิดจากเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนเข้าสู่ร่างกาย ผ่านทางอาหารและน้ำที่มีเชื้ออหิวาตกโรค หรือพิษของเชื้ออหิวาตกโรคปะปนอยู่ เช่น อาหารที่มีแมลงวันตอม อาหารสุกๆ ดิบๆ เชื้อจะสร้างพิษออกมาทำปฏิกิริยากับเยื้อบุผนังลำไส้เล็กทำให้เกิดอาการท้องร่วงอย่างรุนแรง อุจจาระเป็นสีคล้ายน้ำซาวข้าวโดยอาจไม่มีอาการปวดท้อง สามารถก่อให้เกิดอาการขาดน้ำและเกลือแร่อย่างรวดเร็ว เช่น กระหายน้ำ อ่อนเพลีย ปัสสาวะออกน้อย ชีพจรเต้นเร็ว ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดภาวะช็อก หมดสติจากการเสียน้ำ และในบางรายที่มีอาการรุนแรงมากๆ อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้เช่นกันค่ะ
จะเห็นได้ว่าโรคเหล่านี้ ส่วนใหญ่จะเป็นโรคติดต่อที่สามารถติดต่อผ่านการรับประทานอาหารและน้ำดื่มทั้งนั้นเลย อยากให้เพื่อนๆ ระมัดระวังความสะอาดของอาหารและน้ำดื่มเป็นพิเศษ โดยควรรับประทานอาหารร้อนที่ปรุงสุกใหม่ๆ ใช้ช้อนกลาง ล้างมือทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร และดื่มน้ำที่สะอาด เพื่อป้องกันการติดโรคในช่วงฤดูร้อนแบบนี้นะคะ
