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美味的粉紅色甜點名字，人人都喜歡用椰奶和糖漿來製作涼爽的甜點。但你知道嗎，其實椰香紅寶石是用粉紅色的荸薺和木薯粉混合製成的。有些配方也可能使用山藥或芋頭製作。之所以叫它椰香紅寶石，是因為它的紅色和粉紅色外觀，就像一顆紅寶石。
很多人可能認為蟹棒是用蟹肉做的。實際上，蟹棒由阿拉斯加狹鱈魚、小麥、蛋白和其他成分混合製成，並添加了人工蟹味。外表還有紅色裝飾，讓它看起來像蟹鉗，這使得許多人誤以為它是蟹肉。
實際上，大多數人喜歡吃的魚肚其實是魚肚，它是魚類氣囊的一部分，控制著魚的浮力。有些魚肚食譜也可能用豬皮泡水製成，俗稱中藥肚。
天鵝蛋是一種廣受歡迎的圓形甜點，實際上是用糯米粉混合紅薯和綠豆製成的。因為它看起來像一個大圓球，所以外面還有一層芝麻和糖的塗層，被稱為天鵝蛋。實際上，它根本不含任何雞蛋成分。
人們喜歡用來煲湯和燉中藥的竹蓀，其實是一種蘑菇，叫長裙竹蓀，也叫竹蓀。它看起來像一張長網，形狀與竹子的果肉相似，所以叫竹蓀。
在吃日本料理時，有一種人氣菜單——蟹子，不管是用作壽司還是其他配料。其實，這並不是蟹子，而是飛魚卵。它的顏色和大小與蝦卵相似。真正的蝦卵被日本人稱為Ebiko，價格昂貴且難以買到，因此常用飛魚卵來替代，以提高食物的價值。
多利魚其實是大西洋的深海魚，肉質潔白，但價格昂貴。我們今天吃的大多是越南人養殖的巴沙魚，因為它味道鮮美且價格適中。
還有許多食品的名稱與其成分不符。有些食物名稱可能是為了增加其價值，或只是為了讓人們更清楚地了解食物的性質。
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