轮胎品牌“米其林”为何能主导餐饮业？

当我们在外面的餐厅吃饭时，我们经常会看到或听到米其林星级。米其林同样与轮胎品牌。您有没有想过为什么轮胎品牌与食品行业有关？今天ACU PAY 将为您解答。

什么是米其林餐的星评级？

米其林星级是代表优质餐厅标准的象征，通过米其林的指南评级才获得星级。根据提供最优质食物的餐厅分为 1 星、2 星以及3 星评级。餐厅如何获得星级？就是需要考虑食材品质、烹饪技巧、食物特色、适宜性、成本效益以及口味的一致性。此外，还有菜品装饰、餐桌布置和服务。

米其林星级评级

米其林餐厅评级，包括一星、二星和三星。

米其林一星：High quality cooking, worth a stop. 是一家高品质餐厅，非常值得驻足品尝的。

米其林二星：Excellent cooking, worth a detour. 是一家品质优良的餐厅，值得开车前来参观的。

米其林三星：Exceptional cuisine, worth a special journey，是一家品质最佳的餐厅，值得长途跋涉去一次的。

轮胎品牌与食品行业有何关系？

这还得追溯到20世纪初期的米其林，当时法国只有2200辆汽车。该轮胎品牌的创始人安德烈·米其林 (André Michelin) 和爱德华·米其林 (Édouard Michelin) 两兄弟希望可以将上流社会的汽车改为长途旅行的车，为了增加汽车和轮胎的销量。米其林兄弟刊登了一本小红书，为游客收集了酒店地图、如何更换轮胎、去过的餐厅和休息站等信息，以便让人们更多地使用汽车。

这本小指南免费赠送了20年，直到1920年成为《米其林指南》，售价7法郎，这本书对人们有很大的影响。随后，米其林兄弟开始雇佣美食家寻找美味的餐厅，而且在餐厅不知不觉的情况下。然而， 1926年开始给这家美食餐厅授予“星级”，五年后从一星逐渐变为三星。