Menu
ต้นกำเนิดของ อั่งถ่อก้วย มาจากตำนานความเชื่อของชาวจีน แต่เดิมเชื่อว่า ต้นท้อเป็นต้นไม้บนสวรรค์ และผลท้อวิเศษจะออกผลหนึ่งครั้งเมื่อครบ 3000 ปี หากใครได้กินจะมีอายุที่ยืนยาว ในตำนานเล่าว่าเทพเจ้า ”ไซอ้วงป้อ” ได้ประทานท้อวิเศษให้กับพระเจ้าฮั่นบูตี้ และกล่าวว่าแผ่นดินตงง้วนไม่ควรเสียเวลาปลูกต้นท้อนี้ ให้ชาวเมืองนั้นทำขนมเลียนแบบผลท้อขึ้นมา เพื่อใช้ในการเซ่นไหว้บรรพบุรุษหรือเทพเจ้าแทนการใช้ลูกท้อ การเซ่นไหว้ ทำให้ “อั่งถ่อก้วย” กลายเป็นสัญลักษณ์ของสิริมงคล ผู้ที่ไหว้นั้นจะอายุยืน มีความสุข สุขภาพแข็งแรง”
ท้อที่กล่าวมานั้น เป็นต้นท้อต้นเดียวกับในเรื่องไซอิ๋ว มีชื่อเต็มว่า ซิ่วท้อ มีคุณสมบัติเรื่องอายุวัฒนะ เมื่อครั้งซุนหงอคงบุกสวรรค์ได้ไปขโมยและเก็บมากินจนเป็นเรื่องราวใหญ่โต หากตามตำนานแล้ว ชื่อที่เรียกว่าอั่งถ่อก้วย จึงมาจากรูปลักษณ์ของขนมที่ทำเลียนแบบผลท้อที่สุกเป็นสีแดงชวนกิน
อั่งถ่อก้วย” เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว มาจากการรวมกัน 3 คำ คือ อั่ง + ถ่อ + ก้วย
อั่ง หมายถึง สีแดง (รวมถึงตระกูลสีแดงอื่น ๆ เช่น สีชมพู บานเย็น ส้ม เพราะสมัยก่อนนั้นไม่มีเฉดสีต่าง ๆ มากเช่นปัจจุบัน) ซึ่งเป็นสีนำโชคที่แสดงถึงพลังและความเป็นสิริมงคลของชาวจีน
ถ่อ หมายถึง ลูกท้อ ซึ่งเป็นผลไม้ที่ชาวจีนเชื่อว่าเป็นต้นไม้จากสวรรค์ เชื่อว่าทำให้อายุยืน
ก้วย หมายถึง อาหารที่ทำจากข้าวเจ้า ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำอาหารและขนมของชาวจีน
ดังนั้น “อั่งถ่อก้วย” จึงหมายถึงขนมทำจากแป้งข้าว ซึ่งมีลักษณะคล้ายผลท้อสีแดง บนขนมมักมีตัวอักษรมงคลเป็นภาษาจีน ความหมายดี แต่เดิมชาวจีนมักจะลงมือทำด้วยตัวเอง มีสูตรที่สามารถทำได้ไม่ยาก การทำคล้ายกับวิธีทำขนมกุยช่ายนั่นเอง
อั่งถ่อก้วย ขนมทานเล่น ทานรองท้อง หรือทานแทนมื้ออาหารก็อิ่มอยู่ท้อง อั่งถ่อก้วยมีลักษณะแป้งสีชมพู รูปทรงสามเหลี่ยม ที่หลายคนมักจะเข้าใจผิดคิดว่าเป็นกุยช่าย เนื่องจากขนมสองอย่างนี้มักจะวางขายคู่กันเสมอ ไส้ของอั่งถ่อก้วยมีหลากหลายไม่ว่าจะเป็น กุยช่าย ข้าวเหนียว หน่อไม้ หรือไส้ผัก สามารถทานแบบนึ่งสุก หรือจะนึ่งแล้วนำไปทอดอีกรอบก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับอั่งถ่อก้วย เมนูอาหารที่ไม่ได้สีสันสวยงามแค่อย่างเดียว แต่ยังมีรสชาติที่แสนอร่อย วันนี้เอซียูเพย์นำมาฝากก็คือไส้กุยช่าย ถ้าใครไม่ชอบกินผัก ก็มีไส้ข้าวเหนียวให้ได้ทานกันนะคะ รับรองว่าอร่อยทุกไส้ บอกได้เลยว่าใครที่ยังไม่เคยลอง ต้องลองทานสักครั้งนะค๊าา
ให้ทุกเรื่องการเงินเป็นเรื่องง่าย เริ่มต้นวันดีๆ ไปกับเรา MAKE A GREAT DAY WITH ACU PAY
