![](https://acuthai.com/wp-content/uploads/CH-B_8_ต้นนี้แมวชอบ_รวมพืช_ต้นไม้_เป็นมิตรกับเจ้าเหมียว-03.png)
不可否認,如今我們能輕鬆從食物、零食和飲料中攝取糖分。糖竟然比毒品或酒精更容易上癮,因此難以避免。許多研究人員和營養學家認為,糖具有成癮性,應盡量減少每日的糖攝取量。
世界衛生組織(WHO)建議正常成年人每天攝取的糖量不應超過6茶匙(24克)。然而,調查顯示,泰國人每天的糖攝取量是該標準的三倍,達到20茶匙。
首先,我們必須了解大腦系統,大腦中有一個稱為「大腦獎賞系統」的部分,負責產生愉悅和欣快。獎勵是刺激的吸引力,導致慾望,這些刺激因素包括成癮物質、人際關係、賭博、食物以及糖。
吃糖會刺激大腦獎勵系統釋放出阿片肽和多巴胺的物質,這些物質使人感到放鬆和快樂,從而產生反覆體驗的慾望。
康乃狄克學院對老鼠的研究表明,「奧利奧餅乾」比「可卡因」更能刺激老鼠大腦獎賞系統,老鼠也像人類一樣,在吃餅乾之前先吃裡面的奶油。
眾所周知,我們今天吃的食物比正常的天然飲食含有更多的糖分,使得身體視為這是非正常刺激,為了應對這種過度的糖分攝入,我們的大腦通過減少反應來進行調整。
因此,在不攝取糖分或進行短暫的戒糖期間,人們可能會感到疲憊、頭暈、易怒和異常焦慮。當這些症狀出現時,糖癮的人通常需要攝取更多醣,以便大腦釋放愉悅物質,從而恢復正常情緒,避免心煩意亂和精疲力盡。
這可能是每次我們嘗試停止喝甜飲料或吃甜零食都失敗的原因,這是因為這種物質會讓我們感到焦慮,感覺沒有糖我們就活不下去,從而不得不一次又一次地依賴糖。
然而,我們可以透過調整飲食習慣來戒除糖癮,逐漸減少每日糖分攝入量,避免使用糖調味,增加健康食物的攝入,有助於降低高血壓、糖尿病、中風、心臟病等疾病的風險,同時保持年輕狀態。