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今天，ACU PAY將帶領大家更深入地了解韓國泡菜，為什麼它被認為是世界上最好的超級食物之一。韓國泡菜（Kimchi）在韓語中被稱為泡菜，也是韓國最具代表性的菜餚之一。大多數泡菜是用捲心菜製作的，但也可以用其他蔬菜，如蘿蔔、黃瓜、甜菜等製作。除了其獨特的口味外，泡菜還因其富含益生菌而被視為健康食品。根據研究，泡菜可能有助於增強免疫系統和促進消化系統健康。
蔬菜或酵素蔬菜通常卡路里含量極低，因此可能有助於減輕體重。然而，泡菜應該與其他營養豐富的食物一起食用，並結適當量的運動，以維持每日所需的能量。
此外，泡菜還有助於減少皺紋、緩解情緒障礙，並被一些研究稱為具有抗癌特性的食物。
儘管泡菜對身體健康有許多益處，但過量食用可能會對身體造成負面影響。由於發酵食品通常含有大量鹽或鈉，因此可能有引發胃腸躁症和胃癌的風險。因此，泡菜只有在適量的情況下才能成為健康食品。
