Menu
เพื่อนๆ เหล่าคนรักสุขภาพทั้งหลายคงตาโตกันเมื่อได้ยินคำว่า อาหารเพื่อสุขภาพ ใช่ไหมล่ะคะ เพราะหลายคนเชื่อว่าอาหารเหล่านี้หากกินไปแล้วจะดีต่อร่างกายของเรา แต่มีคนจำนวนไม่น้อยเลยที่ยังเข้าใจเรื่องอาหารสุขภาพแบบผิดๆ เพราะบางอย่างหากกินผิดหรือกินไม่ถูกต้องก็อาจกลายเป็นผู้ร้ายทำลายสุขภาพของเราได้เหมือนกัน วันนี้เอซียู เพย์ จะมาแชร์ 5 อาหารสุขภาพที่เรามักเข้าใจผิดกัน จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ
นมพร่องมันเนย แม้ว่าจะมีการกรองไขมันออกเพื่อให้เหลือไขมันปริมาณน้อย แต่การกรองไขมันออกก็ทำให้กลุ่มวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินดีหายไปบางส่วน จึงไม่เหมาะสำหรับเด็กค่ะ ควรให้เด็กดื่มนมรสจืดไขมันเต็มจะดีกว่า สำหรับการดื่มนมพร่องมันเนยที่มีแคลเซียมสูงและไขมันต่ำนั้น เหมาะคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควรดื่มวันละ 1 แก้ว และกินอาหารที่มีแคลเซียมสูงร่วมด้วย
หลายคนเลือกรับประทานซีเรียลกับนมเป็นอาหารเช้า แต่อาหารจำพวกซีเรียลมักจะเคลือบน้ำตาลและแต่งรสชาติหวาน แถมบางครั้งซีเรียลอาจไม่ได้ทำมาจากธัญพืชจริงแต่ทำมาจากแป้งล้วนๆ เท่ากับว่านอกจากเราจะไม่ได้คุณค่าทางสารอาหารแล้ว ยังทำให้เราอ้วนได้ง่ายอีกด้วย สรุปคือหากเรากินเพียงซีเรียลอย่างเดียวแทนอาหารมื้อหลักเป็นบ่อยๆ ก็อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพระยะยาวได้เหมือนกันค่ะ
หลายคนมีความคิดว่าเวย์โปรตีนช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อและไม่ทำให้อ้วนอย่างแน่นอน แต่ในความเป็นจริงแล้ว หากเรากินเวย์โปรตีนแต่ไม่ออกกำลังกาย ร่างกายจะได้รับพลังงานส่วนเกินจนน้ำหนักตัวเพิ่มได้
สำหรับน้ำมันมะพร้าวหลายคนเชื่อว่าเป็นกรดไขมันที่เผาผลาญได้ดีกว่าน้ำมันชนิดอื่น แต่ในความเป็นจริงแล้ว น้ำมันมะพร้าวให้พลังงานเท่ากับน้ำมันชนิดอื่น คือ 1 ช้อนชา เท่ากับ 45 กิโลแคลอรี่ หากกินอาหารเท่าเดิมแต่ไม่ออกกำลังกายก็ทำให้น้ำหนักเพิ่มได้เหมือนกัน ดังนั้นควรใช้น้ำมันมะพร้าวแทนน้ำมันพืชเป็นบางมื้อ ปรุงด้วยวิธีต้ม อบ ตุ๋ม นึ่ง ปิ้ง ยำ และกินผักเพิ่มมากขึ้นแทนค่ะ
หลายคนเชื่อว่าหลายคนอาจจะมีความคิดว่าน้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ มันก็อาจจะเป็นความจริงเพียงส่วนหนึ่งนะคะ เพราะในความเป็นจริงแล้วสำหรับน้ำผลไม้ที่ผ่านการแปรรูปแล้วมักจะมีน้ำตาลและวัตถุกันเสียอยู่มาก โดยเฉพาะน้ำผลไม้รวมที่ปรุงแต่รสไปด้วย แบบนั้นจะมีไยอาหารและไฟเบอร์จากผลไม้น้อยมากค่ะ เพื่อนๆควรกินผลไม้สดจะดีกว่าเพราะให้พลังงานและน้ำตาลต่ำกว่า มีไยอาหารสูง กินแล้วอิ่มท้องกว่าการดื่มน้ำผลไม้ด้วยค่ะ
หากจะเลือกกินอาหารที่ได้ชื่อว่า เพื่อสุขภาพ เหล่านี้ เราก็ต้องคิดและไตร่ตรองให้ถี่ถ้วนรวมถึงควรกินอย่างพอดี และหันมาให้ความสำคัญกับการออกกำลังกายให้มากขึ้น เชื่อว่าเพื่อนๆทุกคนจะมีสุขภาพที่ดีได้แน่นอนค่า
