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在古代中國，冬季極寒，那時沒有現代取暖器那樣的設備，除了用棉花做軟被子外，喝熱水也是一種有效的保暖方法。
根據歷史文獻記載，古代只有上層人才喝熱水，因為柴火和冰窖都十分昂貴，所以熱水和冷水被視為奢侈品。普通村民只能飲用天然水。
直到清朝末年，喝熱水的習慣才開始普及。當時，西方人開始湧入中國，但他們發現直接飲用天然水會導致疾病。燒開水成為了一種簡單而有效的方法，可以殺死水中的有害細菌，從而減少疾病和疫情的傳播。
此外，在1930年代，中國開展了一場名為「新生活運動」的運動，鼓勵人們喝熱水以使水更加清潔、衛生，使人們持續飲用熱水，直到1950年代，中國開始了一場公共衛生運動，將「喝熱水」作為政府的口號傳遍全國。
從那時起，一張海報誕生了。因此，「喝熱水」也演變成了「從小喝熱水」的訊息，成為了一種讓孩子從進入幼兒園就開始喝熱水的策略。
中醫的核心理念是陰陽平衡。中國人認為，如果陰陽失衡,則會出現各種疾病。據中醫說，喝冷水會阻礙臟腑功能，無法充分發揮作用，而喝熱水則有助於補充身體陽氣，這就是為何中國人愛喝溫水的原因。
適合飲用的溫水應該在50度左右或稍微低一些，口中不應有灼熱感。為了身體健康，每天應該喝8杯水。你可以選擇在起床後飲用溫開水，也可以在兩餐之間或工作日間，每1-2個小時休息一下，喝上一杯溫開水，睡前也可以適量飲用。
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