คนไทยกินแซลมอนแพงขึ้น ผลกระทบจากนอร์เวย์ขึ้นภาษี

นอกจากนี้ยังมีการคาดการณ์ว่า แซลมอน หนึ่งในวัตถุดิบอาหารที่อาจได้รับผลกระทบจากวิกฤติภาวะโลกร้อนมากที่สุด จากข้อมูลของ “สภาผู้พิทักษ์ทางทะเล” (Marine Stewardship Council หรือ “MSC”) องค์กรไม่แสวงหากำไรสำหรับการประมงอย่างยั่งยืนระบุว่า มหาสมุทรทำหน้าที่ดูดซับความร้อนที่สะสมอยู่ในชั้นบรรยากาศโลกกว่า 93 เปอร์เซ็นต์ ทำให้สัตว์น้ำได้รับผลกระทบไปด้วยโดยมีแนวโน้มว่า ในพื้นที่เขตร้อนจะสามารถจับสัตว์ทะเลเพื่อการบริโภคลดลง 40 เปอร์เซ็นต์

ซึ่งปลาแซลมอนนั้นมีความอ่อนไหวต่อระดับออกซิเจนในน้ำอย่างมาก เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น จะทำให้แซลมอนฟักตัวก่อนกำหนด ส่งผลให้ถูกปลาใหญ่กินและมีอัตราการผสมพันธุ์ของแซลมอนลดลง ในขณะที่อุปทานของแซลมอนทั่วโลกเท่าเดิมแต่จำนวนประชากรแซลมอนอาจขาดแคลน

ด้วยปัจจัยทั้งด้านการขึ้นภาษีและภาวะโลกร้อน สิ่งเหล่านี้อาจส่งผลให้ตลาดแซลมอนทั่วโลก รวมถึงคนไทยอย่างเรา ที่นำเข้าแซลมอนจากนอร์เวย์เป็นหลัก อาจได้ทานแซลมอนในราคาที่สูงขึ้นกว่าแต่ก่อนหลายเท่าตัวก็เป็นได้