Menu
กาแฟ เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่เพื่อนๆ หลายคนขาดไม่ได้ ในหนึ่งวันบางคนต้องดื่มกาแฟอย่างน้อยให้ได้หนึ่งแก้ว เพื่อให้ร่างกายตื่นตัว หายง่วง กระปรี้กระเปร่า โดยในบรรดากาแฟทั้งหลาย กาแฟดำ ถือเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะการดื่มกาแฟดำมีคุณประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ นอกจากจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว กาแฟดำยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายอีกด้วย วันนี้เอซียู เพย์ จะพาเพื่อนๆ ไปดูข้อดีของกาแฟดำที่น่าสนใจกัน จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ
กาแฟดำมีส่วนช่วยในการละลายไขมันได้ดี และสามารถให้พลังงานทดแทนได้ ใครที่อยากฟิตหุ่นด้วยการออกกำลังกาย ให้ลองดื่มกาแฟดำ 1 แก้ว ก่อนออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาที เพราะคาเฟอีนในกาแฟดำ มีคุณสมบัติช่วยเพิ่มประสิทธิภาพระบบเมตาบอลิซึม ทำให้สามารถเผาผลาญไขมันไปเป็นพลังงานได้มากกว่าปกติ รวมทั้งช่วยสร้างน้ำย่อยที่กระเพาะอาหารและตับอ่อนมากขึ้น กาแฟดำจึงเป็นตัวช่วยที่ดีต่อการออกกำลังกายเพื่อการลดน้ำหนัก แต่จะต้องเป็นกาแฟดำที่ปราศจากน้ำตาลเท่านั้นนะคะ
มะเร็งร้ายก็สามารถป้องกันได้ด้วยการดื่มกาแฟดำ เพราะประโยชน์ของกาแฟดำคือการมีกรดอะซิติก ที่จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของก้อนเนื้อร้าย และทำลายเซลล์ผิดปกติ ที่อาจกลายเป็นมะเร็งในวันหน้า เมื่อดื่มบ่อยๆ จึงหมดห่วงเรื่องมะเร็งร้ายมาเยือนไปได้เลย แต่กาแฟดำจะใช้สำหรับป้องกันโรคมะเร็งในขั้นต้นเท่านั้น ไม่สามารถใช้เพื่อรักษาโรคมะเร็งได้
คาเฟอีนในกาแฟดำสามารถกระตุ้นให้สมองส่งต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อที่มีหน้าที่ผลิตฮอร์โมนในร่างกาย หนึ่งในนั้นก็คือ โดพามีน (Dopamine) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่สามารถปลุกความตื่นตัวให้กับร่างกายที่อ่อนล้าหรืออ่อนเพลียได้ในเวลาอันรวดเร็ว ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า และฤทธิ์อย่างหนึ่งของคาเฟอีนในกาแฟดำก็คือการช่วยขยายหลอดเลือด ซึ่งเมื่อหลอดเลือดขยายตัวก็จะส่งผลให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ทำให้อาการตึงเครียดผ่อนคลายลง อีกทั้งยังช่วยลดอาการปวดศีรษะจากความเครียดหรืออาการเมาค้างได้ด้วย
ประโยชน์ของคาเฟอีนอย่างหนึ่งคือช่วยกระตุ้นสมองให้สดชื่น ส่งผลให้อารมณ์ดีขึ้นโดยตรง แถมยังมีสมาธิดี และจิตใจสงบขึ้น การมีสมาธิดีก็ส่งผลให้ความจำดีขึ้นด้วย แต่ต้องอยู่บนพื้นฐานของปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีการวิจัยพบว่าอีกหนึ่งประโยชน์ของกาแฟดำคือความสามารถในการเพิ่มระดับของฮอร์โมน G-CSF ที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในคนแก่ได้ เมื่อดื่มกาแฟวันละ 4 – 5 แก้ว และกาแฟดำยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ประสาท ลดอาการหลงลืมได้
สำหรับคนที่ไม่อยากแก่เร็ว แค่ดื่มกาแฟดำบ่อยๆ ก็จะช่วยชะลอวัยได้ เพราะประโยชน์ของกาแฟดำจะทำให้ออกไซด์แตกตัว ลดการสะสมของออกซิเจนที่มีมากเกินไปจนอาจทำให้แก่เร็ว พร้อมดีท็อกซ์สารพิษ โดยคาเฟอีนในกาแฟยังมีส่วนช่วยในการล้างสารพิษที่สะสมอยู่ใต้ผิว ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเหลวในร่างกาย ซึ่งเมื่อสารพิษถูกขับออกจากร่างกายแล้ว ผิวก็จะดูกระจ่างใส เรียบเนียนขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทำให้ผิวพรรณเต่งตึง กระชับ ป้องกันการเกิดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นของผิวได้อย่างดี
หากต้องการดื่มกาแฟดำให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ควรหันมาดื่มกาแฟหลังรับประทานอาหารเช้า เพื่อหลีกเลี่ยงอาการนอนไม่หลับ ทั้งนี้ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟดำตอนท้องว่างและหลังบ่ายสองโมงเย็น รวมถึงไม่ควรดื่มเกิน 4 แก้ว ไม่เช่นนั้นร่างกายจะได้รับคาเฟอีนมากเกินไป
เป็นยังไงบ้างคะ กาแฟดำที่รสชาติเข้มข้นจนรู้สึกฝืดคอนี้ เรียกได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเลยทีเดียว แต่ทั้งนี้ก็อย่าลืมว่ากาแฟก็มีข้อเสียเหมือนกัน ดังนั้นจึงควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะนอกจากจะมีผลข้างเคียงที่ทำให้นอนไม่หลับ ยังอาจจะเกิดอาการติดคาเฟอีนได้อีกด้วยน้า
