ผักตบชวา จากวัชพืชไร้ค่า สู่บะหมี่หยกชวา

ผักตบชวาถูกนำเข้ามาในประเทศไทยในปี พ.ศ. 2444 ในสมัยรัชกาลที่ 5 โดยนำเข้ามาจากประเทศอินโดนีเซีย เป็นไม้ประดับสวยงาม โดยเจ้านายฝ่ายใน ที่ตามเสด็จประพาสประเทศอินโดนีเซีย ได้เห็นพืชชนิดนี้ มีดอกสวย จึงนำกลับมาปลูกที่ประเทศไทย เลี้ยงไว้หน้าสนามวังสระปทุม ใส่อ่างดินไว้ จนกระทั่งวันหนึ่งเกิดน้ำท่วมวังสระปทุมขึ้น จึงทำให้ผักตบชวาหลุดลอยและได้กระจายไปตามแม่น้ำลำคลองทั่วไป จนแพร่พันธุ์อย่างกว้างขวางมาจนถึงปัจจุบันนี้ 

ผักตบชวา เป็นพืชลอยน้ำที่ใครหลายคนรู้จักกันดี และมองว่ามันคือพืชไร้ค่าเต็มแหล่งน้ำไทย แต่จริงๆแล้วเป็นพืชต่างถิ่น มีต้นกำเนิดอยู่ที่อเมริกาใต้ โดยเฉพาะบราซิล จัดได้ว่าเป็นพืชรุกรานแหล่งน้ำไทย เพราะผักตบชวามีความสามารถเติบโตและขยายพันธ์ุเร็วมาก ทนทานต่อสภาพแวดล้อมในรูปแบบต่างๆ โดยใน 1 เดือน ผักตบชวา 1 ต้น สามารถขยายพันธุ์ได้มากถึง 1000 ต้น และมีอายุขัยได้มากถึง 15 ปี