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可可粉比其他食物更富含抗氧化劑，如多酚、類黃酮和菸鹼酸。這些成分有助於阻止癌細胞擴散，並促進癌細胞的死亡。
可可含有多酚抗氧化劑，連續飲用可可12週可以減緩細胞老化、減少皺紋、增加血液循環，使肌膚保持柔軟、滋潤和健康。
可可或可可製成的巧克力有助於改善情緒，減少憂鬱感，增強活力，讓你感覺更開朗。多巴胺、血清素和內啡肽的存在有助於放鬆大腦。
可可富含類黃酮，有助於控制血壓、促進血液循環、預防血栓。此外，可可還含有單元不飽和脂肪酸（油酸），有助於降低膽固醇水平，有益於心臟健康。
可可的碳水化合物含量低，能夠提供更長的飽足感。這有助於防止脂肪積累，並增加脂肪代謝。研究表明，食用可可或可可飲料的人更有助於有效減肥。
可可含有一種稱為可可鹼的物質，有助於增強口腔健康並對抗細菌。需要注意的是，在食用時不宜添加牛奶或糖。
根據《美國臨床營養學雜誌》的一項研究表明，可可能夠降低胰島素阻抗，減緩消化，改善碳水化合物和糖的吸收，有助於分解葡萄糖，從而降低糖尿病的風險。
