泰式茶的歷史 世界第七美味飲料

從前，喝茶只是上層階級人的事情，常常贈送給僧侶。不加奶或糖的飲料很受歡迎。後來，泰國人也受到印度茶法的影響。因此，就開始加奶、加糖的茶，以飲用熱茶為重。

1893年，雀巢公司在泰國推出了甜煉乳品牌，稱為MilkMade甜煉乳，使加奶或糖的茶在泰國更受歡迎。 10年後，泰國有第一家製冰廠，使自己能夠生產冰塊供食用。當時在Phra Nakhon古老的咖啡店開始出現，因此冰茶或泰茶越來越受歡迎，直至成為所有商店必點的飲料。

本來，泰式奶茶並不是我們所理解的天然橙色。泰國茶是用錫蘭紅茶製成的。錫蘭紅茶看起來跟咖啡的顏色好像一樣，因此，人們需要添加食用色素、八角或香料，使茶的顏色更濃，呈現出美麗的橙色。

橙色茶的稱呼，至今仍在爭論中，可以簡單地劃分如下:

• 熱茶是加牛奶和糖的熱茶。
• 冰茶是加了牛奶、糖和冰的熱茶。
• 冰紅茶是加糖和冰塊的熱茶。
• 奶茶是加了牛奶和糖的錫蘭茶，或者最容易理解的是珍珠奶茶使用的茶。