![](https://acuthai.com/wp-content/uploads/สรุปเหรียญโอลิมปิก-ปารีสเกมส์-2024-01.jpg)
หากพูดถึงเบกกิ้งโซดาแล้ว เพื่อน ๆ คงจะนึกถึงเค้ก มัฟฟิน หรือคุกกี้ที่กำลังออกมาจากเตาอบและมีกลิ่นที่หอมชวนน่ากิน เพราะเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนผสมที่ใช้งานใช้ประกอบอาหารและขนมอบแบบตะวันตก แต่ทุกคนรู้ไหมเอ่ยว่าเบกกิ้งโซดานั้นไม่ได้ประโยชน์เพียงแค่เอาไว้ทำอาหาร แต่ยังมีประโยชน์อีกมากมายที่หลายคนคงคาดไม่ถึง เบกกิ้งโซดาคืออะไร? มีประโยชน์อะไรบ้าง? เราไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
เบกกิ้งโซดา หรือชื่อทางเคมีคือ โซเดียมไบคาร์บอเนต เป็นผงสีขาว รสชาติเฝื่อน ๆ และมีฤทธิ์เป็นด่าง มีสูตรโครงสร้างทางเคมี คือ NaHCO3 มีลักษณะภายนอกเหมือน ๆ กับโซดา แอช หรือโซดาซักผ้า เริ่มเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2473
ขจัดสิ่งสกปรก การทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ใช้ในครัว ผสมน้ำปริมาณเล็กน้อยเข้ากับเบคกิ้งโซดาและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูในสัดส่วนเท่ากัน ใช้ผ้าขนหนูหรือฟองน้ำชุบและนำไปเช็ดคราบสกปรกตามจุดต่าง ๆ เช่น ในไมโครเวฟ เตาอบ เป็นต้น ขจัดคราบสกปรกในห้องน้ำ ใช้ผ้าหรือฟองน้ำชุบน้ำที่ผสมเบคกิ้งโซดาไว้ นำมาเช็ดคราบสกปรกออก ทิ้งไว้ 15–20 นาทีแล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดออก รวมถึงใช้ขจัดคราบเปื้อนบนเสื้อผ้าได้ด้วย โดยผสมเบคกิ้งโซดา 110 กรัมกับผลิตภัณฑ์ซักผ้า
หมักเนื้อสัตว์ให้นุ่ม ใส่เบกกิ้งโซดาลงไปในน้ำซอสหมักก็จะทำให้เนื้อนุ่มได้ง่าย แนะนำให้ใส่ไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม เพราะเบกกิ้งโซดามีฤทธิ์เป็นด่างอ่อน ๆ หากใช้มากไปจะแทรกซึมลงไปในเนื้อจนทำให้เนื้อมีรสชาติขมและเฝื่อนได้
ให้ทุกเรื่องการเงินเป็นเรื่องง่าย เริ่มต้นวันดีๆ ไปกับเรา MAKE A GREAT DAY WITH ACU PAY
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional" |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |