ย้อนอดีต ‘เงินตรากินได้’ สื่อกลางของกินที่มีค่าเสมือนกับเงิน

ในประเทศอิตาลี สิ่งที่ใช้เป็นหลักประกันในการกู้ ไม่ได้มีแต่บ้าน ร้านค้า และที่ดิน แต่สามารถใช้ ‘พาเมซานชีส’ (Parmesan Cheese) แทนได้ด้วย อาจฟังดูไม่น่าเชื่อ แต่นี่เป็นเหตุการณ์จริงในปี 1953 ที่ Credito Emiliano ธนาคารเก่าแก่ในแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญา (Emilia-Romagna) ทางภาคเหนือของประเทศ ได้ตัดสินใจยอมรับ พาเมซานชีส หรือปาร์มีจาโน เรจจาโน (Parmegiano Regiano) ในภาษาอิตาลี เป็นหลักประกันในการขอสินเชื่อของเหล่าเกษตรกรที่ต้องการนำเงินไปหมุนเพื่อประกอบอาชีพ

สาเหตุก็เป็นเพราะว่า พาร์เมซานชีส ในสมัยนั้นสามารถผลิตได้ในไม่กี่แห่ง หนึ่งในนั้นคือแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญา เมืองที่ตั้งของธนาคารนั่นเอง ซึ่ง 1 ก้อนกลมใหญ่ (Cheese Wheel) ใช้นมมากถึง 131 แกลลอนโดยเฉลี่ยในการผลิต นั่นจึงทำให้ชีสในขนาดดังกล่าวมีมูลค่ามากกว่า 1,000 ดอลลาร์หรือราว 35,000 บาทเลยทีเดียว โดยธนาคารจะเก็บดูแลชีสเป็นอย่างดี ในโกดังขนาดใหญ่ที่มีการควบคุมอุณหภูมิ จนกว่าสินค้าจะพร้อมออกสู่ตลาด