5 ผัก ช่วยเรื่องขับถ่าย คนท้องผูกห้ามพลาด

ใครที่ประสบปัญหาท้องผูก ขับถ่ายยาก มารวมตัวกันตรงนี้ค่ะ เพราะสาเหตุที่ทำให้เราท้องผูกมีหลายสาเหตุ เช่น ดื่มน้ำไม่เพียงพอ มีอาการเครียด พักผ่อนไม่เพียงพอ เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารน้อย ไม่ชอบทานผักและผลไม้ที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย แต่ทุกคนไม่ต้องกังวลนะคะ เพราะวันนี้เอซียูเพย์จะพาไปดูรวม 5 ผัก ช่วยเรื่องการขับถ่าย อย่ารอช้า ไปดูกันเลย

ท้องผูกคืออะไร

ท้องผูก คือ อาการที่ลำไส้มีการบีบตัว จึงทำให้ไม่สามารถกำจัดอุจจาระออกทางเดินอาหารได้ตามปกติ เกิดการตกค้างในลำไส้ใหญ่เป็นเวลานาน เมื่อร่างกายมีการดูดน้ำในอุจจาระกลับไป จึงทำให้อุจจาระมีลักษณะเป็นก้อนแข็งและแห้ง มีขนาดใหญ่ จึงส่งผลให้ขับถ่ายได้ลำบาก

อาการของคนท้องผูก

ถ่ายอุจจาระน้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์
อุจจาระลำบากต้องใช้แรงเบ่งมากกว่าปกติ
ใช้เวลาขับถ่ายนานกว่าปกติ
อุจจาระเป็นก้อนแข็งและแห้ง
รู้สึกคล้ายมีสิ่งอุดตันในทวารหนัก ที่ขวางการเคลื่อนไหวของลำไส้
รู้สึกเหมือนถ่ายอุจจาระไม่สุด

5 ผัก ช่วยเรื่องการขับถ่าย

ตำลึง เป็นผักที่หาทานง่าย ทำเมนูไหนก็อร่อย มักนิยมทานยอดและใบ นำไปต้มกินกับน้ำพริกหรือจะนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนูอีกด้วย เช่น ต้มเลือดหมู แกงจืด เป็นต้น ในตำลึง 100 กรัม มีใยอาหารมากถึง 2.08 กรัม เป็นผักที่มีวิตามินต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี มีธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส และ ธาตุเหล็ก เพราะเหตุนี้ใบตำลึงจึงช่วยขับถ่ายได้ มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อุจจาระนิ่ม ขับถ่ายง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องบำรุงสายตา ช่วยเรื่องท้องอืด ท้องเฟ้อ อีกด้วย
ผักกาดขาว เป็นผักที่ทานง่าย ทำเมนูไหนก็อร่อยเช่นกัน ผักกาดขาวมีไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ รับประทานแล้วอิ่มนาน นิยมนำมาต้ม ลวกหรือนำมาประกอบอาหารอย่างเช่น เมนู แกงจืด ผัดผักสี่สหาย ผักกาดขาวห่อหมู เป็นต้น ในผักกาดขาวยังมีน้ำเป็นส่วนประกอบเป็นจำนวนมาก ทำให้อุจจาระนิ่มขึ้น ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและแก้อาการท้องผูก
กระเจี๊ยบเขียว เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมนำมาทาน ทั้งลวกหรือต้มจิ้มน้ำพริก และอีกหลายเมนู เช่น กระเจี๊ยบเขียวคั่วไข่ แกงกระเจี๊ยบ ไข่เจียวกระเจี๊ยบเขียว เป็นต้น บางคนอาจจะไม่ชอบกิน เนื่องจากกระเจี๊ยบเขียวมีเมือกอยู่ในฝัก ซึ่งเมือกของกระเจี๊ยบเขียวช่วยในเรื่องขับถ่ายได้คล่องขึ้น
ผักบุ้ง เป็นผักหาทานง่าย นิยมทาน ยอด ใบและลำต้น นำมาต้ม ลวก หรือประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง แกงส้มผักบุ้ง สุกี้ เป็นต้น ผักบุ้งเป็นผักที่ขึ้นชื่อเรื่องบำรุงสายตา และยังช่วยในเรื่องการระบายได้ด้วย เพราะว่าในผักบุ้งมีไฟเบอร์สูง ทำหน้าที่ทำความสะอาดสิ่งตกค้างในลำไส้ได้ จึงช่วยให้การขับถ่ายได้ง่ายขึ้น
บรอกโคลี เป็นผักรสหวานทานง่าย จะทานแบบต้มจิ้มน้ำพริกหรือนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆได้ เช่น บรอกโคลีผัดกุ้ง บรอกโคลีอบชีส ซุปบรอกโคลี เป็นต้น บรอกโคลีมีวิตามินซีที่สูงมาก สามารถช่วยต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา และบรอกโคลีเป็นผักที่ช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เข้าไปรบกวนระบบย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก

การที่ท้องผูก ถ่ายยาก ก็มีวิธีทำให้ขับถ่ายดีขึ้นหลายวิธี ทั้งการกินอาหารที่มีใยอาหารสูง การเลือกกินผักก็ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายให้ถ่ายง่ายขึ้น แต่การรับประทานก็ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป ควรทานอย่างพอเหมาะ เพราะการที่เราทานมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียกับตัวเราได้เช่นกัน

อ้างอิง